Pen Bù - Camembert di bufala

7,61 €

Il Pen Bù è un piccolo disco di formaggio, prodotto con 100% di latte di bufala intero, ricoperto da un sottile piumino bianco (crosta fiorita). E’ delicato alla vista, aromatico all’olfatto e saporito al gusto. La struttura è inizialmente compatta e tende a diventare cremosa con l’affinamento, fenomeno che ne determina anche un crescendo di intensità di profumi, aromi e sapori.

Peso: 300gr

Ingredienti: Latte di bufala intero pastorizzato, sale, caglio.

Origine del latte: Italia

Dimensioni medie: Forma cilindrica con diametro di 11 cm e scalzo di 3 cm.

Crosta: Fiorita, bianca e delicata.

Pasta: Molle, omogenea dal color bianco latte. Possono presentarsi rade occhiature.

Salatura: In salamoia

Gusto e sapore: Delicato e dolce.

Stagionatura: Minimo 20 gg

Allergeni presenti: Latte

 

Scrivi la tua recensione
Stai recensendo:Pen Bù - Camembert di bufala
Il tuo voto
© 2020 Quattro Portoni S.r.l. Società Agricola. All Rights Reserved. | Powered by Coriweb