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Mozzarella di latte di bufala

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Mozzarella Quattro Portoni di latte di bufala: freschissimo formaggio a pasta filata. E’ di consistenza morbida, leggermente elastica. Il sapore è dolce, fresco, con profumi di fermenti lattici.

Ingredienti: Latte di bufala intero pastorizzato, sale, caglio.

Origine del latte: Italia

Dimensioni medie: Forma sferica con diametro di circa 8 cm.

Crosta: Assente

Pasta: Pasta di colore latteo e con consistenza leggermente elastica.

Salatura: Dal liquido di governo

Gusto e sapore: Il sapore è dolce e fresco, con una vena acidula.

Stagionatura: Assente

Allergeni presenti: Latte

 

 

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