Moringhello

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10,26 €

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Formaggio a pasta cruda, semidura, dalla caratteristica forma di cilindro basso a crosta secca e pulita. La pasta di colore bianco è compatta, con una finissima occhaitura. Sapore e aroma sono delicati, ma allo stesso tempo persistenti.

Informazioni Tecniche

Ingredienti: Latte di bufala intero pastorizzato, sale, caglio.

Origine del latte: Italia

Dimensioni medie: Forma cilindrica con diametro di 14 cm e scalzo di 5 cm.

Crosta: Asciutta e pulita.

Pasta: Compatta, bianca, leggermente gessata.

Salatura: In salamoia

Gusto e sapore: L’aroma è delicato ed il sapore particolarmente gustoso.

Stagionatura: Minimo 60 gg

Allergeni presenti: Latte

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